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进军植物基是大窑当下最好的选择
发布时间:2025-10-09 12:25:55  来源:bob综合体育网站

  最近,大窑官宣上市了植物基系列新产品宜养说,网上蛮多的大号写软文帮忙推广,看得出大窑对这样的产品寄予厚望。

  前不久刚写一篇大窑发展的三大致命伤,提到大窑要破局,首先要解决品类单一化问题。在达叔看来,大窑选择植物基赛道,是当下品类破局最好的选择 。

  首先, 植物基品类玩家分散,比如做杏仁露的承德露露、做核桃乳的六个核桃、银鹭的花生牛奶,还有维他奶,这个品类没有绝对老大,服务渠道各有特长,对新进入者比较友好,留的空间更大。

  第二、植物蛋白品类与健康密切关联,在消费的人眼中,来自植物的、天然的是更健康的选择,与之前的工业合成汽水相比,更符合消费者需求趋势。

  第三、上市玻璃瓶植物基产品与大窑擅长的餐饮渠道密切关联,能更好的发挥渠道优势进入市场,做一次产品健康升级。

  第四、相比之前的传统汽水系列,植物基产品更容易切入其他渠道,在解决了品类单一问题之后,能更加进一步解决渠道单一的问题。

  说到花生露,达叔首先想起的是宏宝莱的花生露,这是一款在东北火爆多年的产品,大窑上市这个口味,突出一个稳字,借助北方的口味认同和大窑的渠道能力,会在北方市场分一杯羹;

  第二款产品是六种坚果乳,选用了花生、核桃、开心果、榛子、巴旦木、腰果均衡配比而成。六种原料,一次摄入更丰富营养的理念,这个概念也不错。

  在南方市场,餐饮渠道一直有喝豆奶佐餐的习惯,相比“大汽水”,这两款产品给大窑拓展南方市场增加了一个武器。

  第三款产品是栀香茉莉奶茶,这一款产品相对竞争力就要弱一些,从品类趋势看,受现制奶茶影响,整体即饮奶茶趋势趋弱,且赛道内有巨头统一阿萨姆把持。进入市场后,前有现制奶茶,后有统一阿萨姆,这款产品想要出圈,难度之大,可想而知。

  从包装维度看,虽然都是玻璃瓶,但是花生露是269ML,皇冠盖,这支产品应该是主打餐饮渠道;六种坚果乳和栀香茉莉奶茶是304ml,螺纹盖,这两支产品应该是全渠道上市。

  这次上新,方向是对的,但是产品维度,还没看到明确的矩阵和方向,植物基是一类,奶茶是另一类,而在宜养健康这个概念上,前者符合,后者应该就算不上健康了。从产品细分来看,对于植物基,上市这两款产品还没有显现出具体的发展趋势,从口味、包装上如何拓展产品矩阵,是大窑要思考的问题。

  最后吐槽一下大窑的电商。新品上市,线上煽风点火的已经搞了一周,电商上竟然还买不到,这种脱节,会让之前的媒介投放,效率大打折扣。

  达叔,快消老兵,曾服务于消费品行业一线跨国外企、头部民企、勇于探索商业模式的公司,历任供应链、产品、品牌、市场、销售、总经理等高级管理岗位,20多年的快速消费品职业生涯,积累了丰富的理论知识和实战经验。最近几年,快消行业爆发,很多人进入到这个行业,但对行业的了解有限,单凭一腔热情,会踩很多坑。达叔希望能够通过这样一个公众号,总结过去的经验,做个知识传播分享,同时也对品类发展、行业事件发表一些看法,欢迎各位讨论、转发。

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